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啤酒瓶為何是綠色和棕色?


發布時間:2019-12-13    來源:杭州晶冠玻璃瓶有限公司    瀏覽次數:666次

 經常喝啤酒,你也許想過啤酒到底是怎么釀造的,那你有想過“啤酒瓶”的事兒嗎?究竟是先有啤酒還是先有酒瓶呢?啤酒瓶為何只是綠色和棕色?

其實,啤酒的歷史非常悠久,不過把啤酒裝到玻璃瓶子里面的時間并不是很長,大約是19世紀中期的事情。這個時期可能是綠瓶子比較多,要知道玻璃的顏色在那個年頭很多時候取決于制造工藝,并不是你想要什么顏色就有什么顏色的。

所以,到了19世紀末期,開始有專門的啤酒瓶子的時候,綠色瓶子的傳統就保留下來了。一直到1930年代。有人發現如果把啤酒裝在棕色瓶子里面,那么可以使得放置了一些時候的啤酒的味道更好一些。原因是后來才發現的,光線可以促進啤酒里面的阿爾法酸與硫化物反應,使得味道變得很不好,而使用了棕色瓶子,就可以阻礙這個反應的發生,味道就好一些。

于是,使用棕色瓶子的啤酒就多起來了。二戰以后,歐洲有一段時間棕色瓶子不夠,于是一些歐洲比較好的品牌的啤酒就重新使用綠色瓶子來包裝。因為這些啤酒的確質量很好,一時間綠瓶子啤酒成了高品質品酒的代名詞,于是又有更多廠家跟進,使用綠色的瓶子。這時,隨著冰箱的普及以及密封技術的進步,使用棕色瓶子的必要性也已經基本沒有了,并不會比其他顏色的瓶子帶來更好的品質。

現在市面上的棕色瓶基本上采用硫碳著色,通過控制硫和原料中含有的鐵的比例,用碳粉控制氣氛,就可以調節出深淺不一的棕黃色,這和鉻礦渣著色同為最廉價的玻璃著色法之一,應用在啤酒瓶這種大批量生產的廉價產品上很合適,因此棕色瓶是最廉價成本最低的。

當然,除了這些歷史的原因,優質啤酒把啤酒瓶做成綠色是有深一層的工藝考慮的。綠色啤酒瓶還有一個主要的目的是使人感受到輕松、和諧的氣氛,綠色看起來比較環保,清潔。啤酒是被人飲用的東西,如果包裝成黑色或灰色顯然不怎么合適。而且啤酒用的原料麥子也是綠色的植物。



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